Diyortech Hamur Kesme tartma makinası seri üretim yapan işletmelere hamur işlemede çok büyük yardımı olup kesme tamburu ve emiş pistonu sayesinde hamuru sıkıştırmadan ve yıpratmadan istenilen gramajda el ile keser gibi yıpratmadan kesmektedir kesme esnasında yağlama sistemi  bütün yüzeyleri gıdaya uyumlu yağ ile otomatik olarak yağlamaktadır böylece makinenin daha uzun ömürlü olması sağlanır ayrıca bu sayede kullanıcıda bir zahmetten kurtulmuş olur. Hamur hunisi ve kaportalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Hamur kesme sistemini temizleme gereği yoktur. Gramaj ayarlaması manuel ya da otomatik olarak tuşlar aracılığıylan da yapılabilir ayrıca adet sayacı sayesınde otomatik değer verilip istenilen değere makine ulaştığında otomatikman durur bunun yanı sıra hız kontrolüde isteğe bağlı olarak takılmaktadır.Geliştirilmiş filtre sistemi ile yağın içerisine kaçan un,hamur benzeri maddeler piston ve tambura ulaşmalarını engellemektedir böylece makinanın ömrü daha da uzamış ve ekmekçinin üretimi aksamamaktadır. Tekerleri sayesinde kolayca hareket ettirilebilmektedir .Hamur hunisi ve dış kapaklar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.Hamur honisi 50 kg standart hamur kapasiteli olmakla beraber 150 kg a kadar hamur kapasiteye kadar honi yapmaktayız.Hamur Gramaj aralığı 40-160, 50-200, 60-350, 70-400, 80-500, 100-600, 200-1000  gr olarak ayrıca 40-160, 100-600 gr çift pistonlu olmak üzre  yedi çeşit üretim yapılmaktadır.